|
Malatya Mutfak Kültürü
Özel Gün Hazırlıkları ve Yemekleri
Hızır Kömbesi Malatya’nın bir çok köyünde Hızır ayı girdiği zaman Hızır
Aleyhisselâm’ı anmak, onun bereket dağıtması inanışından hareketle, bir çok
köyde üç gün ya da yedi gün süreyle “Hızır orucu” tutulur. Bu orucu bekârların
tutması halinde ise üç gün sulu içecekler içilmez, tuzlu yiyecekler yenilir.
Üçüncü günün akşamı rüyasında kendisine su veren kişiyle evleneceğine inanılır.
İşte bu Hızır haftasında evlerde “Hızır gavutu” denilen yiyecek hazırlanıp
yenildiği gibi, “Hızır kömbesi” adı verilen kömbe yapılarak yedi komşuya
dağıtılır.
|