|
Malatya Mutfak Kültürü
Özel Gün Hazırlıkları ve Yemekleri
Diş Hediği Çocuk ilk dişini çıkardığı zaman, diş hediği dağıtma
geleneği Malatya ve köylerinde oldukça yaygındır. Çocuğun ilk dişini
çıkardığını, ilkin kim görürse, o çocuğa bir hediye alır. Bu hediye genellikle
giyim eşyasıdır. Çocuğun ailesi, önce buğdayı kazanda haşlayıp “hedik”i hazırlar. Hedik, sade
buğdaydan yapıldığı gibi, nohutla beraber haşlanarak da yapılır. Diş hediği yapıldığında ya komşular eve hedik yemeğe çağrılır ya da hedik,
tabaklara bölünerek komşulara dağıtılır. Hedik yemeğe gelen komşular, çocuğa
para, giyecek eşyası gibi armağanlar getirirler. Şehir kültürünün hakim olduğu yörelerde diş hediği töreninde, çocuk yere
konulan bir sininin içine oturtulur ve etrafına kalem, Kur’an-ı Kerim, makas,
altın, oklava, kitap vb. konarak, bunların içinden birisini seçmesi beklenir.
Seçtiği şeye göre de çocuğun geleceği hakkında fikir yürütülür. Çocuğun biyolojik gelişmesinin belirtilerinden biri de diş çıkarmadır.
Yiyeceğin ezilmesinde, parçalanmasında ve öğütülmesinde birinci derecede rolü
olan dişin ortaya çıkışı nedeniyle düzenlenen bu tören-eğlencede yiyeceği
kutsama, çocuğun rızkını arttırma, bereketi çoğaltma gibi dileklerin yanı sıra
çocuğun dişinin sağlam olması isteği de yer almaktadır.
|