|
Malatya Mutfak Kültürü
Özel Gün Hazırlıkları ve Yemekleri
Bayramlarda Yapılan Yemekler Ramazan ve Kurban bayramında, kent merkezi
ve şehire yakın köylerde içli dolma, köfte, kömbe, sütlaç hazırlanır. Bayramlaşmaya gelenlere önce kolonya, şeker ardından da diğer hazırlanan
yemekler ikram edilir. Kurban Bayramında, kurban kesilir; eti ya çiğ olarak pay edilip dağıtılır ya
da etli bulgur pilavı ve sebzeli yemekler yapılarak topluca yenilir.
|