|
Malatya Mutfak Kültürü
Özel Gün Hazırlıkları ve Yemekleri
Anagetti Darende’ye özgü, çocuklara ait bir eğlence yemeğidir. Anneleri
gezmeğe gittiğinde yalnız kalan çocuklar, yakın akraba çocuklarıyla birleşir,
aralarında işbölümü yaparak bir yemek hazırlarlar. Yemeğin yanısıra sofraya
yoğurt ve pekmezle birbirlerinin yüzünü boyarlar. Daha sonra bulaşıkları yıkayıp
mutfağı yerleştirirler. Anneleri eve geldiğinde “çocuklar ne yediniz” diye
sorarsa, “aman ne yiyeceğiz, hep beraber anagetti yedik” derler.
|