Kırmızı Mercimek Çorbası

VEJETARYEN TÜRK MUTFAĞI

ÇORBALAR

KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI

3/4 bardak kırmızı mercimek
1 küçük soğan, ince kıyılmış
2 yemek kaşığı margarin veya mısırözü yağı
1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 bardak su

Soğanı ince ince kıyın ve tenceredeki margarin veya mısırözü yağına ekleyin, soğanı çok karartmadan pembeleşinceye kadar karıştırarak pişirin. Yıkanmış mercimeği koyup birkaç dakika karıştırın ve sonra suyun tamamını, tuzu, biberi ekleyerek kaynatın. Mercimekler çok yumuşak olanak kadar 40 dakika pişirin. Sıcakken servis yapın.

Servis 4-6 kişiliktir.





 
Bu site Kültür ve Turizm Bakanlığı Bilgi Sistemleri Dairesi Başkanlığı tarafından hazırlanmıştır.
Bu sayfa 1399 kez gösterilmiştir.