|
Pancar; toprağa gömülür. Kışın çıkartılarak yenilir. Patates; serin ve karanlık bir yere konur. Böylece filizlenmesi önlenir. Domates; domatesin olmamışları ki buna “hamşor” denilir, toplanır ve samana
gömülür. Kışın çıkartılıp yenilir. Biber; bir kat toprak, bir kat biber, üzerine bir kat toprak serpilir.
Aralıklı olarak muhafaza edilir. Üzüm; beyaz üzüm salkımlarının sapına ip bağlanarak tavana asılır. Taze
olarak korunması sağlanır. Armut; sarı armut pekmeze gömülerek saklanır.
|